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MASTER ANNUALE

Per diventare Maestro Cioccolatiere!

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Per professionisti e amatori

L'ACCADEMIA

La scuola nel cuore delle Dolomiti

18 Ottobre 2015 – Perugia

Eurochocolate!

Complimenti ai nostri corsisti Master per la creatività, passione ed impegno dimostrati per questo importante evento! Scopri le loro praline, ideate e realizzate per il pubblico di Eurochocolate!

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1 Settembre 2015

Inizio Master 2015!

L’emozione dei primi giorni di scuola, i compagni di stanza, i diversi docenti (scultura, cacao, decorazioni, bassinato…!), le esterne, l’Expo, le gare, le praline, le foto, i colori, le ciotole sporche, le pile di stampi, le ganaches, i cappelli… ma soprattutto il cioccolato!
I corsisti di quet’anno sono motivati, giovani e in gamba. Seguili sui nostri social!!

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1 Giugno 2015

Concorso di cioccolateria

“Il Cioccolato a casa mia”

Le torte al cioccolato sono la tua arma vincente? Ti diletti ad inventare praline sul tavolo della cucina? Ami unire il cioccolato ad ingredienti impensabili? Metti alla prova la tua bravura! Inviaci la tua ricetta originale con foto e procedimento. La migliore sarà selezionata per comparire sul ricettario 2015 dell’Accademia e l’autore vincerà un corso di specializzazione a sua scelta!

Pagina Concorso
Scadenza: 30 Giugno 2015

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Siamo ad Expo 2015 !

Ogni venerdì, nel cluster Cacao e Cioccolato, i ragazzi dell’Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani si esibiscono in show cooking e sculture! Vieni a trovarci!

 

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