Gli eBooks 

di Angela De Luca

20 Dolci da Credenza al Cioccolato

di Angela De Luca

81 pagine

 
Prezzo: 19€

Perfetti per la colazione, semplici e complessi al tempo stesso.

Angela De Luca sviscera 20 dolci da credenza (alcuni noti, altri meno...), li ricetta per i suoi lettori e fornisce numerosi consigli, accorgimenti tecnici e avvertenze scrupolose.

Un ricettario per amatori che vogliono approcciarsi alla pasticceria in modo scientifico, e per professionisti in cerca di nuove idee.

20 Praline a Strati

di Angela De Luca

53 pagine

 
Prezzo: 19€

Sai cos'è la Pralineria a Strati?
In quest'eBook Angela De Luca ne analizza i principi attraverso 20 ricette tecniche di praline.

Ogni ricetta è stata creata per analizzare un aspetto, un problema o un'obiettivo relativo alla stratificazione all'interno di un cioccolatino.

Segui le istruzioni di Angela nell'eBook e inizia a progettare la tua linea di praline a strati!

Sede: Via Refos 45 Limana (Belluno)

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