Il Corso Intensivo in Cioccolateria
per i Professionisti del Food

In 12 giorni apprenderai tutte le tecniche di Cioccolateria indispensabili per la tua vita da artigiano.

Durante il Mini Master si lavora, si ride e ci si diverte, ma...

non è ammessa pigrizia!

Un Corso per Professionisti

Il Mini Master è stato ideato su misura per pasticceri, gelatieri e chef.

Ovvero tutti gli artigiani del food che sono a proprio agio in un laboratorio, ma che NON hanno competenze in cioccolateria.

Si partirà da zero e si affronteranno tantissimi argomenti.

Il Mini Master NON è un corso dimostrativo.

Ti sporcherai le mani per provare tutte le lavorazioni che i docenti ti insegneranno.

Numero massimo di allievi: 10

Il laboratorio di un artigiano è un territorio difficile e lo sappiamo bene.

La produzione di tutti i giorni presenta problemi e difficoltà che solo chi lavora veramente conosce.

Il Mini Master è ideato proprio per risolvere questi problemi e darti armi CONCRETE da utilizzare nel tuo lavoro.

Riempire la tua vetrina con cioccolateria di qualità
Conquistare i clienti con Uova di Pasqua fuori dalla norma
Riempire il tuo locale con sculture di cioccolato degne di un concorso
Risparmiare di più producendo, conservando e riciclando correttamente il cioccolato
Vendere di più in periodi dell’anno ideali come Natale e San Valentino
Offrire una pralineria assortita e in linea con i prodotti di stagione
Ideare snack e merende sane, golose e accattivanti
Inserire una linea bean to bar producendo cioccolato dalle fave di cacao
Trovare lavoro in settori affini come gelateria, pasticceria, ristorazione. Essere specializzati in cioccolato è un curriculum molto richiesto in questi campi