A Scuola di Cioccolato!

Lucidità del prodotto finale e durata nel tempo sono legati ad un corretto utilizzo e un’accurata pulizia.

Ho realizzato questa pralina al basilico e frutto della passione, trovo abbia un gusto piacevole perciò voglio condividere la ricetta.

In questo post voglio condividere con te 3 decorazioni di cioccolato che trovo carine e facili da realizzare.

Vi presento la pralina “sottobosco”che ho ideato per il concorso "CHOCOLATE & COLORS" ispirandomi alla fiaba “Maleficent”.

Quando parliamo di liquorini ci riferiamo proprio a questo. Una pralina con un cuore liquido alcolico racchiuso dalla scocca di cioccolato.

Possono nascere aloni sulla superficie, macchie rossicce se lo stampo non era perfettamente asciutto o peggio ancora può accadere che...

Pere, vino e cioccolato! Ho inserito questi ingredienti tipici della tradizione piemontese nella monoporzione che ho realizzato durante...

Di seguito trovi una mia versione alternativa del cremino, in camicia.

In questo post ti spiegherò alcuni punti essenziali dei cremini a strati, per risolvere i dubbi e gli errori più frequenti

Chi non ricorda le ciambelline alla panna da inzuppare nel latte? Ne ho realizzata una versione al cioccolato!