Come Pulire Gli Stampi in Policarbonato
Lucidità del prodotto finale e durata nel tempo sono legati ad un corretto utilizzo e un’accurata pulizia.
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A Scuola di Cioccolato!
Il blog per imparare a lavorare il cioccolato
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![[RICETTA] Pralina "BASILIKOS"](https://static.wixstatic.com/media/39b236_252e3fc489bf4f999beba795f809d4fe~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_454,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/39b236_252e3fc489bf4f999beba795f809d4fe~mv2.jpg)
Walter Buttigliero
- 26 giu 2020
- 2 min
[RICETTA] Pralina "BASILIKOS"
Ho realizzato questa pralina al basilico e frutto della passione, trovo abbia un gusto piacevole perciò voglio condividere la ricetta.
233 visualizzazioni
Walter Buttigliero
- 6 giu 2020
- 2 min
3 Decorazioni in Cioccolato Veloci da Realizzare
In questo post voglio condividere con te 3 decorazioni di cioccolato che trovo carine e facili da realizzare.
648 visualizzazioni
![[RICETTA] Pralina "Sottobosco"](https://static.wixstatic.com/media/a27d24_2f8b9755b3694a5ea55f7737a78ff2c8~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_454,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/a27d24_2f8b9755b3694a5ea55f7737a78ff2c8~mv2.jpg)
Walter Buttigliero
- 4 giu 2020
- 2 min
[RICETTA] Pralina "Sottobosco"
Vi presento la pralina “sottobosco”che ho ideato per il concorso "CHOCOLATE & COLORS" ispirandomi alla fiaba “Maleficent”.
614 visualizzazioni
Angela De Luca
- 3 giu 2020
- 3 min
Come si realizzano i LIQUORINI IN AMIDO?
Quando parliamo di liquorini ci riferiamo proprio a questo.
Una pralina con un cuore liquido alcolico racchiuso dalla scocca di cioccolato.
1.776 visualizzazioni
Walter Buttigliero
- 30 mag 2020
- 2 min
Perché il cioccolato non si stacca dallo stampo
Possono nascere aloni sulla superficie, macchie rossicce se lo stampo non era perfettamente asciutto o peggio ancora può accadere che...
19.978 visualizzazioni
![[RICETTA] Monoporzione “DOLCE SONNO”](https://static.wixstatic.com/media/9d4fb4_0032270f1313421fb3837fa9a88f2cce~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_454,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/9d4fb4_0032270f1313421fb3837fa9a88f2cce~mv2.jpg)
Walter Buttigliero
- 27 mag 2020
- 2 min
[RICETTA] Monoporzione “DOLCE SONNO”
Pere, vino e cioccolato!
Ho inserito questi ingredienti tipici della tradizione piemontese nella monoporzione che ho realizzato durante...
971 visualizzazioni
Walter Buttigliero
- 21 mag 2020
- 2 min
Ricetta Cremino alla Nocciola in Camicia
Di seguito trovi una mia versione alternativa del cremino, in camicia.
525 visualizzazioni
Walter Buttigliero
- 18 mag 2020
- 3 min
LE Accortezze per realizzare un cremino a strati perfetto
In questo post ti spiegherò alcuni punti essenziali dei cremini a strati, per risolvere i dubbi e gli errori più frequenti
896 visualizzazioni
![[RICETTA] Ciambelline con panna e cioccolato](https://static.wixstatic.com/media/9d4fb4_39211fcf27e744cfac2703d6ed99dc46~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/9d4fb4_39211fcf27e744cfac2703d6ed99dc46~mv2.png)
Angela De Luca
- 16 apr 2020
- 2 min
[RICETTA] Ciambelline con panna e cioccolato
Chi non ricorda le ciambelline alla panna da inzuppare nel latte? Ne ho realizzata una versione al cioccolato!
201 visualizzazioni
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